Понравился рецепт?
Сохраните:

Пирожки с яйцом и зелёным луком

26.08.2024

Комментариев: 1

Количество порций: 6

Раздел: Пирожки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Мария

Присоединиться:

1 ч. 30 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

229 ккал (на 100 г)
9,9 г белков; 7,1 г жиров; 32,2 г углеводов

Печёные пирожки на дрожжевом тесте приготовлены с начинкой из варёных яиц и зелёного лука. Вкусная классика советского периода!

Ингредиенты:

Тесто на 12 пирожков:

Начинка:

В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и немного муки. Оставить в тёплом месте для поднимания «шапочки» примерно на полчаса.
Затем добавить в опавшую опару размягчённое сливочное масло, соль и оставшуюся муку. Вымесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Оставить в тёплом месте, прикрыв полотенцем, на расстойку примерно на 1 час.

Готовое тесто разделать на 12 порций.
Каждый кусочек теста раскатать в кружочек и выложить в центр начинку из рубленных варёных яиц и нарезанного зелёного лука. Слепить пирожки.