Поделиться:

Суп "Минестроне" овощной

 (итальянская кухня)
Просмотров: 27 412
Комментариев:  4
Напечатать В избранное
Суп "Минестроне" овощной
Количество порций: 4
Национальная кухня: итальянская кухня
автор:
фото от: Надя (Апрелька)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 кабачок,
  • ~100 г зеленого горошка,
  • 1 помидор,
  • 100 г макарон,
  • сливочное масло,
  • растительное масло,
  • сыр (желательно пармезан),
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Минестроне (итал. Minestrone) - итальянские овощные супы, готовят их из набора сезонных продуктов на овощном или легком мясном бульоне.

  1. Куриные грудки вымыть, положить в кастрюлю, на сильном огне довести до кипения, снять пену, посолить и варить 10 минут.
  2. Вынуть грудки и нарезать кубиками. бульон процедить.
  3. Лук, морковь, кабачок, помидоры очистить и нарезать кубиками.
  4. Разогреть масло сливочное и растительное.
  5. Обжарить лук (2 минуты), добавить морковь (еще 2 минуты), кабачок и готовить еще 3 минуты.
  6. Все это добавить в горячий бульон, довести до кипения и варить 15 минут, затем добавить помидоры (5 минут).
  7. Добавить нарезанную курицу, горошек, макароны.
  8. Варить до готовности макарон.
  9. Разлить по тарелкам посыпать тертым пармезаном.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Цветаевский яблочный пирог
Цветаевский яблочный пирог
Украшение салата "Цветок каллы"
Украшение салата "Цветок каллы"
Яблочное варенье с курагой, медом и бадьяном
Яблочное варенье с курагой, медом и бадьяном

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1600

Комментарии к рецепту:

Гость 08.05.2010, 12:42:18
Хочется отметить,что "Разогреть масло сливочное и растительное. Обжарить лук (2минуты), добавить морковь (еще 2 минуты), кабачок и готовить еще 3 минуты." - уже противоречит какой либо диете, и в целом здоровому питанию...Супы нужно варить без каких-либо зажарок...ИМХО
Имя Цитировать
Гость 12.11.2011, 16:09:01
Большое спасибо за рецепт. Вкусный супчик получился!
Имя Цитировать
Гость 18.04.2013, 19:25:32
а сколько воды????
Имя Цитировать
Юля 29.08.2013, 00:15:21
За рецепт спасибо, но я против соединения сливочного и растительного масел в одном блюде, тем более для малыша...
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта