Мясная косичка

К мясной косичке грибочки сделаны из молодого картофеля, ну "шишки" и "листики" - это карвинг.

1. Берем хороший кусок вырезки, режем его плашмя вдоль.
2. Половинку отбиваем и надрезаем так, чтобы снизу образовались три продольных части, а сверху чуть не дорезать. Кидаем это мясо в соевый соус со специями (солить не надо, хотя замариновать можно и любым другим доступным способом).
3. Через час-два достаем и плетем обычную косичку, снизу закрепляем зубочистками, упаковываем в рукав или фольгу и в духовку минут на 40.