Рецепт: Пирожное "Баляx Ишам"
Ингредиенты - Пирожное "Баляx Ишам":
2 стакана воды
1/2 стакана растит. масла
1/2 ч.л. соли
2 стакана муки
5 яиц
5 желтков
Пирожное "Баляx Ишам" - рецепт приготовления:
Воду и масло раститительное в алюминиевой кастрюле поставить на средний огонь. Вскипятить. Просеянную вместе муку и соль добавить туда, очень хорошо помешивая, довести до однородной массы. Так, что бы тесто отлипало от стенок кастрюли. Убрать с плиты. И интенсивно перемешивая, добавить одно яйцо. Когда оно совсем исчезнет в тесте, добавить следующее. И так, все яички и желтки. Этим тестом заполнить кондитерский кулёк и выдавливать в большое кол-во кипящего масла, отрезая нужного размера. Когда подрумянятся, достать или на салфеточку, или на железную сеточку, чтобы масло стекло. Опустить в сироп (вода, сахар, лимонный сок). Когда остынуть украсить или кремом или растопленным шоколадом и посыпать орешками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
перевод: Севилья (sevulya)
источник: chefosama.com
кухня: арабская
Наша кулинарная книга рекомендует еще вкусные рецепты с фотографиями:
| 
