Рецепт сырного пирога

05.04.2013

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Пироги и запеканки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: пирог пирог с сыром рецепты в духовке

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

200 г сливочного масла,
500 мл овсяных хлопьев,
100 мл муки,
2 ч.л. пекарского порошка,
1 ч.л. соли,
200 мл молока,

Начинка:

800 мл тертого на мелкой терке сыра,
300 мл молока,
2 яйца,
1 ч.л. соли,
2 ст.л. муки.

Как приготовить:

Этот сырный пирог очень приятно употреблять с красным вином.
По данной порции пирог выходит огромный. Лучше делать наполовину. У меня была маленькая форма на полпорции (24 см в диаметре, даже на полпорции нужно брать форму чуть больше).

Нагреть духовку до 225 С.
Смазать форму маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями.
Смешать теплое (но не растопленное) масло, овсяные хлопья и смесь муки, соли и пекарского порошка, постепенно добавить молоко, вымешивая руками.
Тесто выложить в форму, разравнивая мокрыми руками.
Выложить пирог на дно металлической разъемной формы или красивой керамической формы (в которой вы потом и подадите пирог).
Выпекать 15 минут.
В это время смешать компоненты начинки в однородную массу.
Достать пирог, снизить температуру духовки до 210 С.
Выложить начинку на основание и выпекать еще 20-25 минут при 210 С.

Полезный совет:

Пятна от пива можно легко вывести, постирав...

Приятного аппетита!!!

Квас домашний

Новогодний салат «Тигрёнок»

Быстрый овощной салат «Весёленький горошек»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 28.08.2015

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.