Поделиться:

Салат с печенью, солёными огурцами и грибами

Просмотров: 552
Напечатать В избранное
Салат с печенью, солёными огурцами и грибами
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
фото от: Наташа Олейник (Saechka)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
30 мин.
подготовка
5 мин.
приготовление
85 ккал (на 100 г)
8,2 г белков; 4,3 г жиров; 3,1 г углеводов

Ходила в гости, там был очень понравившийся мне салатик с печенью, солёными огурцами и грибами. Рецепт не было возможности взять, поэтому спрашивала на форуме. Предлагаемые варианты не подходили, т.к. салат был не жирным, т.е. ничего не обжаривалось. И как готовить, было мне непонятно. Но спасибо Тане (Топотушка.), она подсказала правильный рецепт! Вкусно! Очень!

Ингредиенты:

  • 400 г говяжьей печени,
  • 3 крупных солёных огурца,
  • 1 банка маринованных грибов (200 г),
  • 1 луковица,
  • 2-3 ст.л. майонеза,
  • 1 ст.л. уксуса яблочного 6%,
  • 1 ст.л. воды,
  • 3 шт. душистого перца,
  • 1 лавровый лист.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Говяжья печень была у меня замороженная. Поэтому я отварила её в течение получаса в мультиварке вместе с душистым перцем и лавровым листом. Охладила, очистила от плёнок. Натёрла на крупной тёрке.
  2. Лук нарезать полукольцами или кубиками и замариновать в смеси уксуса и воды.
  3. С маринованных грибов слить лишнюю жидкость и нарезать.
  4. Огурец мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
  5. Смешать печень, солёные огурцы, маринованные грибы и слитый от маринада лук. Дать салату настояться, чтобы печень пропиталась соком от огурца и лука.
    • У меня салат стоял ночь в холодильнике.
  6. Заправить салатик майонезом. Много майонеза не надо лить, он и так очень сочный получается.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Жареные опята
Жареные опята
Печенье ко дню Химика
Печенье ко дню Химика
Торт «Поцелуй»
Торт «Поцелуй»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 12.10.2021
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 5

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта