Поделиться:

Салат с курицей и грибами

Просмотров: 4 562
Напечатать В избранное
Салат с курицей и грибами
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (на кости, с кожей),
  • 300 г шампиньонов (лучше свежих),
  • 4 варёных яйца,
  • 100-120 г сыра (твёрдого, у меня "Российский"),
  • 150 г майонеза,
  • 1,5 ст.л. растительного масла,
  • соль.

Приготовление:

Рецепт этого салата с курицей и грибами я нашла в старой тетрадочке. Нужно было сообразить срочно что-то вкусное на обед, а в холодильнике нашлись нужные продукты. Салатик получился очень вкусным, а готовится быстро и просто. Попробуйте и вы!

  1. Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности (чтобы ваша грудка получилась сочной и нежной, я рекомендую вам сначала вскипятить воду, в которой вы будете варить грудку, только потом положить в воду грудку, солить нужно незадолго до окончания варки).
  2. Курицу остудить прямо в бульоне. Снять кожу и вынуть кости.
  3. Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.
  4. Грибы порезать тонкими пластиночками. Разогреть сковородку, налить масло и выложить грибы. Зажаривать грибы до золотистого цвета не нужно, достаточно обжарить грибы в течении 5-6 минут, тогда грибы будут сочными и ароматными.
  5. Отделить у яиц белки от желтков, отдельно натереть их на тёрке.
  6. В остывшие грибы добавить натёртые белки и майонез. Перемешать. Выложить слоем на блюдо.
  7. Желтки смешать с куриным мясом, заправить майонезом и выложить сверху на грибной слой. Разровнять.
  8. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху.
  9. Украсить салат с курицей и грибами по вашему желанию.
  10. Салат можно кушать сразу, он не требует настаивания.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Банановый чизкейк
Банановый чизкейк
Закуска из огурцов "Свечи"
Закуска из огурцов "Свечи"
Баклажановая паста
Баклажановая паста

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 14

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта