Поделиться:

Салат с курицей и грибами

Просмотров: 3 664
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Салат с курицей и грибами
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (на кости, с кожей),
  • 300 г шампиньонов (лучше свежих),
  • 4 варёных яйца,
  • 100-120 г сыра (твёрдого, у меня "Российский"),
  • 150 г майонеза,
  • 1,5 ст.л. растительного масла,
  • соль.

Как приготовить пошагово:

Рецепт этого салата с курицей и грибами я нашла в старой тетрадочке. Нужно было сообразить срочно что-то вкусное на обед, а в холодильнике нашлись нужные продукты. Салатик получился очень вкусным, а готовится быстро и просто. Попробуйте и вы!

  1. Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности (чтобы ваша грудка получилась сочной и нежной, я рекомендую вам сначала вскипятить воду, в которой вы будете варить грудку, только потом положить в воду грудку, солить нужно незадолго до окончания варки).
  2. Курицу остудить прямо в бульоне. Снять кожу и вынуть кости.
  3. Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.
  4. Грибы порезать тонкими пластиночками. Разогреть сковородку, налить масло и выложить грибы. Зажаривать грибы до золотистого цвета не нужно, достаточно обжарить грибы в течении 5-6 минут, тогда грибы будут сочными и ароматными.
  5. Отделить у яиц белки от желтков, отдельно натереть их на тёрке.
  6. В остывшие грибы добавить натёртые белки и майонез. Перемешать. Выложить слоем на блюдо.
  7. Желтки смешать с куриным мясом, заправить майонезом и выложить сверху на грибной слой. Разровнять.
  8. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху.
  9. Украсить салат с курицей и грибами по вашему желанию.
  10. Салат можно кушать сразу, он не требует настаивания.

Приятного аппетита!!!

Лодочки из слоёного теста
Лодочки из слоёного теста
"Грибное лукошко"
"Грибное лукошко"
Торт "BMX"
Торт "BMX"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 11

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта