Поделиться:

Рулет с кремом и пралине

Просмотров: 1 814
Напечатать В избранное
Рулет с кремом и пралине
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
374 ккал. (на 100 г)
6,9 г белков; 24,8 г жиров; 31,6 г углеводов

Бисквитный рулет приготовлен с кремом из сгущенки и домашним пралине.

Ингредиенты:

  • 4 яйца,
  • 60 г сахара,
  • 60 г муки,
  • 150 г сливочного масла,
  • 150 г сгущённого молока,
  • 100 г пралине,
  • 1 ст.л. какао.
  • 100 г шоколада.

Как приготовить:

  1. Для крема:
    • Взбить сливочное масло со сгущённым молоком до однородного состояния.
    • Добавить какао, взбить еще раз.
    • Пралине измельчить в блендере до состояния мелкой крошки и вмешать его в крем.
    • Убрать получившийся крем в холодильник.
  2. Бисквитный рулет:
    • Желтки отделить от белков. Желтки взбить добела с сахаром, постепенно добавить муку. Белки взбить в густую, крепкую пену.
    • Постепенно добавить взбитые белки в желтковую смесь: аккуратно, снизу-вверх перемешивая лопаточкой.
    • Тесто распределить по противню, застеленному бумагой для выпечки (или можно на силиконовом коврике).
    • Выпекать в духовке при температуре 200 градусов С 10 минут.
  3. Готовый бисквит перевернуть на влажное полотенце, освободить от бумаги и вместе с полотенцем свернуть в рулет. Оставить остыть минут 10-15.
  4. Развернуть рулет, равномерно смазать кремом, отступая от краев 1 см, и свернуть его обратно.
  5. Края бисквита обрезать. Сверху рулет покрыть растопленным шоколадом и украсить целыми орешками в карамели.
  6. Дать готовому рулету настояться и пропитаться несколько часов в холодильнике.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Торт со сметанным кремом
Торт со сметанным кремом
Яйца, фаршированные маслинами
Яйца, фаршированные маслинами
Картофельная тортилья
Картофельная тортилья
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 26.09.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 4
Проголосовало: 10

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта