Поделиться:

Классический гуакамоле с авокадо

 (мексиканская кухня)
Просмотров: 6 948
Напечатать В избранное
Классический гуакамоле с авокадо
Количество порций: 10
Национальная кухня: мексиканская кухня
Метки: на полдник 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
1 мин.
подготовка
3 мин.
приготовление
178 ккал. (на 100 г)
1,8 г белков; 16,3 г жиров; 6,1 г углеводов

Гуакамоле - это отличная мексиканская классическая закуска с авокадо в любое время года, чудесное сопровождение прохладному светлому пиву, ледяной маргарите или хорошей текиле.

Недурственно и само по себе, с натуральными чипсами из кукурузной муки - у меня тут чипсы из синей кукурузы с морской солью.

Ингредиенты:

  • 4 спелых крупных авокадо,
  • 1 лайм (сок),
  • 1/2 луковицы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 крупный мясистый помидор (без семян),
  • 1 пучок кинзы (только листья),
  • 1/4 ч.л. молотого тмина,
  • 1/4 ч.л. молотого перца чили или же свежий острый перец (например, халопиньйо или чили) по вкусу,
  • соль, молотый черный перец - по вкусу.

Как приготовить:

  1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть чайной ложкой мякоть, помять ее немного в посудине вилкой, чтобы оставались небольшие кусочки.
  2. Добавить сок лайма и перемешать.
  3. Лук, помидор, острый перец (если используется свежий) и листья кинзы мелко порубить, чеснок продавить через пресс.
  4. Добавить к авокадо. Добавить все специи и хорошенько перемешать.
  5. Теперь накрыть пищевой пленкой, выстлав ею поверхность гуакамоле, чтобы не потерять цвет, и дать постоять при комнатной температуре около часа.
P.S.:

М-м-м-м-м-м! Как вкусно!!!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Ржаной хлеб на закваске
Ржаной хлеб на закваске
Торт "Лягушка"
Торт "Лягушка"
Саратовский калач
Саратовский калач
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 22.01.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1578

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта