Поделиться:

Настойка из рябины

Просмотров: 4 128
Напечатать В избранное
Настойка из рябины
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 бутылка водки (спирт, разведенный до 40 градусов),
  • 1/3 стакана сахара,
  • 2/3 стакана ягод рябины,
  • кислота лимонная на кончике ножа.

Приготовление:

Начинаю цикл рецептов настоек. Кто уберег свою рябинку от прожорливых дроздов и снял урожай - попробуйте приготовить ароматную, очень необычную настойку.

  1. Собранную ягоду лучше заморозить. Так она лучше отдаст в алкоголь аромат, да и горчить настойка не будет.
  2. Замороженная рябина

  3. Каждую ягоду необходимо наколоть иглой 5-6 раз. Так из проколов выйдет сок, но мякоть не замутит напитка.
  4. Каждую ягоду рябины необходимо наколоть иглой

  5. В выбранную вами емкость (а это может быть банка с закручивающейся крышкой, пластиковая бутыль или что-то другое - но, главное, герметичное) закладываем сахар, ягоды, лимон и крепко закручиваем.
  6. Ставим емкости в темное место.
  7. Первую неделю выдержки ежедневно трясем наши бутылки - так лучше растворится сахар.
  8. Вторую неделю просто ждем...
  9. И вот по прошествии примерно 2 недель убираем настой с сырья. Но ягоды не выбрасываем! Ягоды стали мягкими - они напитались алкоголем.
  10. Рябина с водкой

  11. Закладываем ягоды в банку, заливаем водой, чтобы только ягоды чуть накрыло и держим 2 дня. Сливаем - получаем что-то вроде легкого и ароматного вина.
  12. А основную рябиновую настойку переливаем в подходящие емкости. У меня было вот так (и тут только прозрачные бутылки, темные даже не показываю...):
  13. Настойка из рябины

Бутылки зеленого цвета - это настойка на смородиновом листе.

При разливе в помещении стоит терпкий, ароматный, манящий аромат. Невозможно удержаться, чтоб не выпить! Попробуем? На здоровье!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Салат "Змейка"
Салат "Змейка"
Айсинг
Айсинг

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 182

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта