Ингредиенты:
- 1 крупная луковица,
- около 1 кг кабачков,
- 200 г сметаны,
- 1 молоденькая головка чеснока,
- укроп,
- соль, перец.
Приготовление:
Закончился сезон кабачков, но их столько, что в каждом доме ежедневно из них готовят абсолютно любые категории блюд: первое, второе, компот, варенье и пр.
Сегодня я готовила кабачки, тушенные в сметане с укропом и чесноком.
- Пожарить мелко нарезанный лук до темно-коричневого цвета, добавить нарезанные кружочками кабачки и продолжать жарить (за излишнюю поджаренность лука - не бойтесь, это сегодня нам только на пользу).
- Как только кабачки станут прозрачно-коричневыми, добавим сметану, соль и дадим прокипеть минут 5.
- Поперчим, добавим чеснок, укроп и дадим закипеть.
- Подавала с жаренной в мультиварке картошкой и салатом из огурцов и помидоров.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
