Поделиться:

Солянка мясная

Просмотров: 11 320
Напечатать В избранное
Солянка мясная
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: солянка 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 200-300 г говядины, 
  • 100-150 г с/к колбасы, 
  • ветчина, шинка, сосиски и т.п. (что "завалялось" в холодильнике), 
  • 1-2 шт. картофеля (по желанию), 
  • 1 морковь, 
  • 1 луковица, 
  • 2-3 помидора либо 1 ст.л. томатной пасты, 
  • 1-2 солёных огурца, 
  • лавровый лист, 
  • перец, 
  • соль, 
  • растительное масло для пассировки, 
  • оливки, 
  • лимон, 
  • зелень (кинза).

Приготовление:

  1. Говядину залить водой и поставить варить на пару часов. 
  2. Примерно через час посолить, добавить лавровый лист, перец и морковку. 
  3. Когда мясо станет мягким, достать его из бульона и нарезать на кусочки и затем вернуть обратно. 
  4. В бульон, по желанию, можно положить немного нарезанного картофеля и варить его. 
  5. Нарезать на кусочки колбасные продукты, отправить в бульон. 
  6. Далее делаем заправку.
    Тонко шинкуем репчатый лук полукольцами и пассируем его до прозрачности на растительном масле. Туда же добавляем мелко нарезанные томаты либо томатную пасту. 
  7. Заправку добавляем в бульон, даём прокипеть. 
  8. Туда же добавляем нарезанные тонкой соломкой солёные огурцы. 
  9. Пробуем и для насыщенности вкуса, по желанию, добавляем огуречный рассол. 
  10. При подаче кладём в тарелку оливки, дольки лимона и нарезанную зелень кинзы. 
  11. Солянка мясная готова!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Суп из лесных грибов
Суп из лесных грибов
Рыба, запечённая в тесте
Рыба, запечённая в тесте
Квашеные стрелки чеснока
Квашеные стрелки чеснока

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 2502

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта