Поделиться:

Воздушная шубка

Просмотров: 40 158
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Воздушная шубка
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 большие свеклы,
  • 2 большие моркови,
  • пресервы филе сельди (300 г),
  • 1 луковица,
  • 4 яйца,
  • 300 г сметаны,
  • 2-3 ст.л. горчицы,
  • соль, перец по вкусу,
  • 1 ч.л. карри.

Как приготовить пошагово:

Спонтанно захотелось шубки. Пока сходила за селедкой, созрел план и получился салат такой воздушный, что даже салатом его не назовешь... Скорее, что-то типа суфле или мусса... Угощайтесь!

  1. Свеклу, морковь отварить до готовности (я пеку в духовке), яйца отварить.
  2. Лук порезать мелко, замариновать в уксус: вода=1:1 на 10 минут.
  3. Селедку порезать крупным кусочками (мне так больше нравится, но можно тоже измельчить в блендере меленько). Я брала специально пресервы в масле, чтобы использовать это "селедочное масло".
  4. Сметану немножко посолить, поперчить, взбить венчиком с горчицей и маслом от пресерв.
  5. Яйца, свеклу и морковь, все отдельно, натереть на мелкой терке.
  6. Моркови я кладу не очень много, так как не очень люблю отварную, поэтому с ней у меня один слой, свеклу и яйца разделить на 2 части.
  7. Сельдь размешать с луком.
  8. Берем глубокую емкость, выстилаем ее пищевой пленкой. Начинаем выкладывать слои:
    • половина свеклы, хорошо размешанная со сметаной (делим сметану на 5 частей поровну),
    • пару ложек сельди с луком,
    • яйцо со сметаной,
    • опять сельдь с луком,
    • морковь со сметаной и карри,
    • сельдь с луком,
    • яйцо со сметаной,
    • сельдь с луком,
    • свекла со сметаной.
  9. Накрываем пищевой пленкой и на пару часов в холодильник.
  10. Потом переворачиваем аккуратно на плоское блюдо.

И украшаем, конечно, только я не успела... Но даже без украшения салата был очень вкусный рецепт, и я точно знаю, какую шубу буду делать на Новый год!

Приятного аппетита!!!

Творожный крем со шпинатом
Творожный крем со шпинатом
Закуска "Павлиний хвост"
Закуска "Павлиний хвост"
Рецепт майонеза
Рецепт майонеза
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1344

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта