Салат с фунчозой
|
|
17.05.2010
|
Просмотров: 37 417
|
Комментариев:
4
|
Напечатать
|
В избранное
|
|
 
|
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Светлана (Vasilisa)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
3 мин.
подготовка
|
10 мин.
приготовление
|
197 ккал (на 100 г)
0,9 г белков;
0,3 г жиров;
51,1 г углеводов
|
Кажется я согрешила сегодня в питании. Да что там кажется! И если фунчоза - это для тайцев "санук-сабай", то багет с чесночным маслом для меня "не санук".
Родиной рисовой лапши фунчозы считается Таиланд. Девиз тайцев звучит как "санук-сабай" - удовольствие для души и легкость бытия плюс телесный комфорт. В жизни тайца все должно быть "санук-сабай". А ощущение тяжести в животе - это не санук...
Ингредиенты:
- 1 пачка фунчозы (в готовом виде 360-400 г),
- 1 морковь (70 г),
- 1/2 шт. болгарского перца (50 г),
- 2 огурца (170 г),
- 1 зубчик чеснока (4 г),
- 1 пакетик в 60 г корейской заправки для фунчозы (можно заменить смесью 1 ч.л. кунжутного масла, красного острого перца, кориандра, усилителя вкуса, 1 ст.л. соевого соуса).
Как приготовить:
- Фунчозу заливаем кипятком и держим, помешивая, примерно 3-4 минуты. Следим, чтобы она полностью пропиталась водой и ни в коем случае не передерживаем, чтобы она не раскисла. Откидываем её на дуршлаг, промываем прохладной водичкой и даём стечь воде.
- В это время натираем морковь на корейской тёрке, мелко нарезаем огурцы, болгарский перчик и измельчаем чеснок.
- Все ингредиенты смешиваем в глубокой посуде и заливаем корейской заправкой, перемешиваем руками, даём настояться 1 часок.
- Для подачи салат с фунчозой украсила салатными листьями "кук".
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
|
|
Похожие рецепты:
|
Рецепт изменен: 23.06.2020
|
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1160
|
|
Комментарии к рецепту:
|
|
Гость
01.06.2010, 04:16:23
|
|
Приветствую всех!
Скажите, пожалуйста, а что такое ФУНЧЁЗА?
Заранее благодарю!
|
|
|
|
Наташа Олейник
05.06.2010, 21:30:03
|
|
Продается в любом супермаркете :) В отделе для суши обычно :)
|
|
|
|
Гость
26.06.2010, 17:00:33
|
|
фунчеза -это рисовая лапша
|
|
|
|
Гость
09.09.2014, 10:20:07
|
|
а фунчОза пишется через О;-)
|
|
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|
