Салат "Сказка"
|
16.11.2009
|
Просмотров: 162 519
|
Комментариев:
6
|
Напечатать
|
В избранное
|
|

|
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Елена (elena_110)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
Ингредиенты:
- 500 г телячьей вырезки,
- 450 г королевских шампиньонов (можно и обычных),
- 2 средних моркови,
- 6 яиц,
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 средняя головка репчатого лука,
- растительное масло,
- 0,5 спелого граната,
- 1 пучок укропа,
- 300 г майонеза.
Как приготовить:
Моя импровизация. Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название. Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей. Девочки, для Нового года самое то!
Для начала хотелось бы сказать, почему я использовала королевские шампиньоны. Они намного вкуснее и ароматнее, чем обычные белые шампиньоны. Я всегда при случае стараюсь купить именно их. Но если вы не сможете их приобрести, то ничего страшного, в этом салате и обычные шампиньоны будут кстати.
- Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
- Отварить морковь, почистить и натереть на средней терке.
- Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой терке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней терке.
- Зеленый лук порезать.
- Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
- Гранат почистить, укроп мелко порезать.
- Форму для салата смазать майонезом.
- Салат выкладывается в следующем порядке:
- телятина (нижний слой),
- зеленый лук,
- яйца,
- грибы с луком,
- морковь,
- желтки,
- майонез + украшение из гранатовых зерен.
- Каждый слой смазать майонезом.
- Вокруг салата посыпать укропом.
Да, примечание:
Я когда готовила, думала, что салат получится очень сытным и тяжелым. Но... Так как я использовала легкий майонез, салат получился достаточно легким и нежирным.
Рекомендую!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
Похожие рецепты:
|
Рецепт изменен: 30.12.2015
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1504
|
Комментарии к рецепту:
|
Гость
09.12.2009, 06:34:55
|
гранат заменить на бруснику или клюкву Косточки от гарната сидбно портят салат.Гостям моим они не понрпвились.
|
|
Гость таня
13.12.2009, 19:08:01
|
довольно вкусно Счастливого нового года!
|
|
Эмма
17.12.2010, 20:06:03
|
очень вкусно, спасибо
|
|
Гость
04.01.2011, 18:19:19
|
Гранат без косточек купите!!!!! Неужели не слышали про такой!
|
|
Гость Жанна
05.12.2011, 11:31:41
|
Очень вкусный салат!Гранат без косточек конечно нужно покупать в салаты))
|
|
ClubNusha
25.12.2011, 02:04:18
|
А меня муж научил есть гранат с косточками, поэтому даже в салате никаких проблем зерна граната не вызывают!=) (не забудьте и гостей убедить))))
|
|
Гость
08.11.2012, 21:42:22
|
ochen wkusnij salat esli samenit brusnokoj ili kljukwoj salat sowerscheno ne tot, s granatom ochen wkusno
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|