Помидоры с алычой

10.07.2009

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Консервирование помидоров

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Аня (annette)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

18 ккал (на 100 г)
1,4 г белков; 0,2 г жиров; 2,6 г углеводов

В прошлом году впервые делали солёные помидоры с алычой на зиму по детским воспоминаниям мужа. Рецепт нашла на форуме эмигрантов Узбекистана. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты:

помидоры,
алыча,

Маринад:

6 л воды,
4 ст.л. соли,
24 ст.л. сахара.

Как приготовить:

Делали в 2-х литровых банках, сверху они зауженные: внизу я заложила помидоры, сверху сыпала алычу на глаз (около 1/4 банки).
Залила вначале помидоры просто кипятком на 15 минут. Слила.
Приготовила маринад из воды, соли и сахара. Вскипятила. Горячим залила помидоры с алычой.
Закрутила крышками, укутала и убрала до полного остывания.
Эти консервированные помидоры можно делать без уксуса. И будут прекрасно стоять до зимы. Но несколько банок мы всё ж сделали со столовым уксусом (по 1 ст.л. добавили на банку). Вкус примерно одинаковый, но помидоры без уксуса получаются нежнее.

P.S.:

В этом году решили попробовать помидоры с яблоками. По этому же рецепту. Получилось так же отлично!

Полезный совет:

Как научить ребенка читать...

Приятного аппетита!!!