Салат с куриной печенью и черешней

Просмотров: 19 359
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Салат с куриной печенью и черешней
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Салат с куриной печенью и черешней»:

  • 300 г печени куриной (можно с сердечками), 
  • листья салата (если есть, то 2-3 вида), 
  • 1 луковица, 
  • 0,5 шт. яблока, 
  • 1 ст.л. соевого соуса, 
  • 50 г сливочного масла, 

Для соуса:

  • 100 мл вина красного сухого, 
  • 1 ст.л. сока лимона, 
  • 1 ч.л. крахмала + 1 ст.л. воды, 
  • 10 г масла сливочного, 
  • 2 ч.л. сахара, 
  • соль - щепотка, 
  • 20-25 штук черешни.

Как приготовить:

  1. Для начала готовим соус:
    • Вынимаем косточки из черешен с помощью шпильки или булавки. 
    • Заливаем вином, доводим до кипения и вынимаем ягоды, чтобы они не разварились. 
    • Кладем сахар, солим, выливаем сок лимона и разведенный крахмал, кипятим минуты 3. 
    • Возвращаем обратно черешню в вино и все вместе еще минуту кипятим.
  2. Готовим салат. 
    • Печень режем на кусочки, обмакиваем в муку и выкладываем на разогретую сковородку, туда же сразу отправляем лук, порезанный полукольцами. 
    • Доводим до готовности. Когда печень зарумянится к ней добавить порезанное яблоко, сливочное масло, полить соевым соусом и оставить под крышкой на минуту. 
    • Затем снять с огня.
  3. Выкладываем на тарелку салат (листья лучше порвать руками).
  4. Сверху горкой выкладываем печень, поливаем соусом и украшаем ягодами.

Приятного аппетита!!!

Рецепт пасхи
Рецепт пасхи
Помидоры, фаршированные крабовыми палочками
Помидоры, фаршированные крабовыми палочками
Салат "А ля цезарь"
Салат "А ля цезарь"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1267

Комментарии:
Гость 16.03.2010, 00:55:05
Очень хотелось бы попробывать!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта