Десерт со взбитыми сливками

Для бисквита:

• 3 яйца,
• 0,75 стакана муки,
• 0,5 стакана сахара,
• 0,5 ст.л. крахмала,
• 1 ст.л. какао,
• ванильный сахар.

Для малиновой начинки:

• 150 г малины,
• 50 г сахара,
• 2 ч.л. кукурузного крахмала,
• сок 1/4 лимона.

Ганаш из белого шоколада:

• 100 г белого шоколада,
• 50 мл сливок 30%.

Ещё:

• 0,5 л взбитых сливок для украшения.