Поделиться:

Лимонный торт с заварным кремом

Просмотров: 16 014
Напечатать В избранное
Лимонный торт с заварным кремом
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

  • 6 яиц,
  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан сахара,

Начинка:

  • 3 средних лимона,
  • 200 г сахара,

Крем:

  • 0,5 литра молока,
  • 100 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 2-3 ст.л. муки,
  • 50-70 г масла.

Приготовление:

  1. Для начала выпекаем бисквит. Желтки взбить с сахаром до бела, белки в крутую пену. Соединить обе массы и осторожно перемешать. Затем добавить муку и вымесить тесто. Выпекать 30 минут.
  2. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 пласта.
  3. Для крема: Яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3-4 стол. ложки холодного молока и смешать в однородную массу. Молоко довести до кипения, смешать постепенно с яичной массой, прогреть на плите на маленьком огне, непрерывно помешивая, добавить масло и быстро охладить взбивая.
  4. Для начинки: Лимоны прокрутить в мясорубке и смешать с сахаром.
  5. Первый корж пропитываем лимонной начинкой и смазываем кремом.
  6. Поверх первого коржа кладем второй корж и проделываем то же самое.
  7. Теперь поверх второго кладем третий корж и так же попитываем его.
  8. Весь торт обмазываем кремом и посыпаем орехами или любой другой посыпкой. Я обычно использую для этого остатки печенья, вафель, бисквитных коржей.
  9. Оставляем пропитываться торт на 3-4 часа.

Мои комментарии:
Торт получился очень интересный, заварной крем сам по себе - просто прелесть. Единственное, что меня смутило, это то, что цедра придает легкую горчинку, дети не оценили. В следующий раз попробую лимоны почистить предварительно. Но рецепт беру на заметку однозначно!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Котлеты
Котлеты
Сладкий перец, фаршированный сыром и яйцом
Сладкий перец, фаршированный сыром и яйцом
Торт "Виноградинка"
Торт "Виноградинка"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1544

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта