Поделиться:

Как приготовить речную рыбу

Просмотров: 8 258
Напечатать В избранное
Как приготовить речную рыбу
Количество порций: 1
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
15 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
78 ккал. (на 100 г)
17,7 г белков; 0,7 г жиров; 0 г углеводов

Многие не любят речную рыбу из-за ее специфического «болотного» запаха. Однако от него очень легко избавиться. Итак, как правильно приготовить речную рыбу:

Ингредиенты:

  • 1 речная рыба,
  • 1 стакан молока,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1/3 ч.л. перца.

Приготовление:

  1. Нарезанную рыбу нужно за 15-20 минут до жарки замочить в молоке, смешанном с солью и перцем. Молоко устранит неприятный запах, придаст мясу мягкость и нежность. Рыба, пропитанная солью, не будет разваливаться при жарке.
  2. После замачивания в молоке речную рыбу нужно откинуть на дуршлаг, дать стечь молоку, промокнуть каждый кусочек бумажной салфеткой для удаления лишней жидкости.
  3. Больше рыбу можно не солить, так как она пропитывается солью в достаточном количестве.
  4. Еще один рецепт «антиболотного» раствора:
    • 1 стакан холодной воды и 1 ч.л. уксуса.
    • Замачиваем рыбу.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Перловка в мультиварке
Перловка в мультиварке
Салат "Оливье"
Салат "Оливье"
Хачапури к завтраку
Хачапури к завтраку

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1229

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта