Поделиться:

Рождественский гусь с грейпфрутом

Просмотров: 13 157
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Рождественский гусь с грейпфрутом
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: гусь 
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг порционного мяса гуся, 
  • 2 розовых грейпфрута, 
  • 1-2 кислых яблока, 
  • чёрный молотый перец, 
  • карри, 
  • розмарин, 
  • 100 г гусиного жира, порезанного на мелкие кусочки, 
  • 50 г апельсинового сока.

Приготовление:

  1. Мясо гуся посолить, поперчить, посыпать карри, уложить в стеклянную форму или гусятницу, переложив грейпфрутом, яблоками, гусиным жиром и розмарином, полить соком и поставить без крышки в духовку при температуре 200 градусов С. 
  2. Когда мясо подрумянится (где-то минуть через 15) и жир расплавится, гуся полить жиром, накрыть крышкой, температуру уменьшить до 175 градусов, поставить в духовку и тушить где-то около двух часов, время от времени поливая образовавшимся жиром. 
  3. Готовый гусь будет буквально расслаиваться на ниточки. К сожалению, образовавшийся соус нельзя использовать, он очень горький, но мясо безупречно вкусное.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Рецепт тарталеток с брынзой
Рецепт тарталеток с брынзой
Бутерброды с красной рыбой
Бутерброды с красной рыбой
Блюдо с сосисками
Блюдо с сосисками

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1294

Комментарии к рецепту:

Leste 14.10.2015, 12:53:42
Пробовала так приготовить - получилось вкусно!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта