Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов,
- 3 луковицы,
- 5 стаканов бульона,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 ст.л. сливочного масла,
- соль,
- перец,
- соевый соус,
- 1 ст.л. вишневого ликера.
Приготовление:
- Мелко нарезать чеснок и лук.
- Шампиньоны очистить, отложить 8 штук для украшения, а остальные разрезать на 4 части.
- Обжарить в сливочном масле шампиньоны, чеснок, лук.
- Затем залить бульоном, довести до кипения и приправить по вкусу.
- Варить на слабом огне 30 минут.
- Затем налить вишневый ликер, снять с огня и оставить томиться под крышкой еще минут на 30.
- Оставшиеся шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и подогреть в супе.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
