Вторые блюда и соусы Татарстана

  Татарский соус подходит к поджаренному на гриле мясу, рыбе или как соус для салата.

  Бешбармак - национальное башкирское, татарское (короче - восточное) блюдо. Переводится как пять пальцев, т.е. подразумевается, что ели его руками, щепотью из 5 пальцев. Готовится в больших количествах, на всю семью, поедается горячим.

  Кыстыбай - это пресные лепешки татарской кухни с начинкой из картофельного пюре.