Торт «Сказка»

02.12.2010

Комментариев: 1

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты тортов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Юлия (MamaRoma)

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

359 ккал (на 100 г)
2,5 г белков; 16,3 г жиров; 50,9 г углеводов

Простой домашний торт «Сказка» обладает сказочным вкусом и необычным видом!

Ингредиенты:

Белковая основа:

Крем из манки:

Украшение:

Безе взбить блендером или в узкой высокой банке 2 раза по 3 белка, добавляя каждый раз по 250 г сахара до тех пор, пока не получится густая масса (как жирная сметана).
Белковую массу разложить ложкой (можно в виде безе, можно пластом) на пергамент, застеленный на противень. Выпекать в духовке при температуре 100-150 градусов С не менее 40 минут.
Для крема сварить манную кашу из молока и манки, охладить. Растереть масло с сахаром. Взбить затем всё вместе.
Готовые охлаждённые безе или коржи разложить на тарелке слоями, каждый слой смазать кремом (1-2 см).
На один из слоёв положить клюквенное варенье или приготовить клюкву «фламбе».