Сырные лепёшки

03.10.2023

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Пита, лаваш, шаверма или шаурма, лепешки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на полдник

рецепт от: Эльвира (Ellisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

261 ккал (на 100 г)
13,7 г белков; 17,6 г жиров; 11,6 г углеводов

Ароматные сырные лепёшки на сковороде приготовлены с сыром и зеленью на сметане. По вкусу напоминают хачапури, но без теста. Готовятся очень быстро, получаются вкусными как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

400 г сыра,
4 яйца,
400 г сметаны,
6 ст.л. муки,
1 большой пучок зелени (зелёный лук, и/или петрушка, и/или укроп),
соль,
растительное масло для обжарки.

(сковорода диаметром 26-28 см)

Как приготовить:

Взбить слегка яйца, к ним добавить сметану и муку. Взбить до однородной консистенции.
Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень мелко нарезать. Добавить сыр и зелень ко взбитой массе. Посолить.
Налить в сковороду немного масла, дать нагреться, но не сильно. Вылить половину теста.
Жарить сырную лепёшку на сковороде на среднем огне 7-8 минут с одной стороны и столько же с другой.

Переворачивать нужно осторожно. Лучше всего это делать с помощью крышки от сковороды или двух лопаток. Иначе лепёшка может порваться.

После приготовления сырной лепёшки залить на сковороду вторую часть теста и точно так же жарить.
Сырные лепёшки вкусно подать горячими на завтрак к ароматному свежесваренному кофе.

Полезный совет:

Мнение о том, что единственный ребенок в семье...

Приятного аппетита!!!

Курица в кабачковой икре

Торт «Самолет»

Творожная запеканка с манкой и яблоками

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 03.10.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.