Понравился рецепт?
Сохраните:

«Солнечный» суп с пшеном и кукурузой

30.01.2026

Количество порций: 5

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

29 ккал (на 100 г)
1,1 г белков; 0,8 г жиров; 4,1 г углеводов

«Солнечный суп» - так его называют, потому что состоит из рыженького и жёлтенького.

Ингредиенты:

На 1,4 л воды (у меня в данном случае был говяжий бульон, его я и использовала):

Приготовила пассеровку из моркови и лука на растительном масле.
В кастрюлю с кипящей водой (бульоном) добавила нарезанный картофель, поварила минут 10.
Промыла пшено и залила его кипятком, чтобы ушла вся горечь. Слила воду и добавила пшено в кастрюлю. Поварила ещё минут 10.
Далее опустила соль, пассеровку, кукурузу и укроп. Дала покипеть минут пять.
У меня был ещё добавлен маленький кусочек сливочного масла и щепотка домашней «Вегетты».
В тарелку к «солнечному супу» добавила молотый чёрный перец.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!