Поделиться:

Роллы с омлетом

 (японская кухня)
Просмотров: 44 651
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Роллы с омлетом
Национальная кухня: японская кухня
Метки: роллы 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • рис краснодарский, 
  • водоросли нори, 
  • семга слабосоленая, 
  • палочки "Снежный краб", 
  • яйцо, 
  • огурец, 
  • плавленый сырок "Хохланд" - сливочный брусочек, 
  • васаби, 
  • соевый соус.

Приготовление:

Я сегодня в честь неотвратимых выходных решила сделать семейству роллы с омлетом.
Спасибо Saechka, здесь я первый раз прочитала о технологии - как приготовить суши в домашних условиях (роллы).
Делала с вариациями.
Что было:

роллы

  1. Сначала я рис промыла до абсолютно прозрачной воды, на 10 минут просто замочила. Вода вскипятила, рис туда бросила, 3 минуты он прокипел на сильном огне, потом на маленьком минут 15, чтобы вся вода выкипела. 
  2. Пока рис варился, соорудила уксус - 1/3 чашки обычного уксуса + 1/3 воды + 3 ст. л. сахара + 1, 5 ч.л. соли. Перемешать и растворить. 
  3. Потом этот уксус вылила в горячий рис и тщательно, но аккуратно перемешала. 
  4. Потом порезала все продукты на длинные параллелепипеды одинаковой толщины. 
  5. Яйцо взбила и пожарила омлет, который тоже порезала полосками.
  6. роллы

  7. Лист нори уложила на коврик (забыла, как он по-научному называется) пупырышками вверх, на него уложила слой риса (толщина зависит от каждого повара), потом нанесла тоооненькую полоску васаби и тщательно размазала васаби пальцем.
  8. роллы

  9. Дальше на один край плюхнула начинку - в абсолютно свободной пропорции и сочетаниях.
  10. роллы

  11. И завернула роллы с омлетом с помощью специального коврика:
  12. суши

    суши своими руками

  13. Потом острым ножом обрезала боковушки, разрезала роллы на кусочки:
  14. роллы своими руками

    роллы

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Белорусская "бабка"
Белорусская "бабка"
Творожно-шоколадная зебра
Творожно-шоколадная зебра
Блинчики с капустой
Блинчики с капустой

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 945

Комментарии к рецепту:

Людмила 31.05.2010, 13:29:24
Просто супер
Имя Цитировать
Людмила 06.06.2010, 00:15:16
Здорово!!!Скажите ,пожалуйста ,что такое "лист нори" и где его можно преобрести.
Имя Цитировать
Наташа Олейник 06.06.2010, 11:48:43
В супермаркете в разделе "Все для суши" :)
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта