Поделиться:

Довга

 (азербайджанская кухня)
Просмотров: 53 901
Напечатать В избранное
Довга
Количество порций: 6
Национальная кухня: азербайджанская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
1 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
49 ккал. (на 100 г)
2,4 г белков; 2 г жиров; 5,1 г углеводов

Довга - блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой кисломолочный суп. Обязательно подается к праздничному столу.

Суп довга хорошо утоляет жажду в жаркую погоду. Довга подается к столу как горячая, так и холодная.

Ингредиенты:

  • 1 л кефира,
  • 1 л воды,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1-2 ст.л. муки,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст.л. риса,
  • зелень.

Как приготовить:

  1. Мама сварила довгу:
    На литр кефира берётся литр воды. Хорошо смешать, чтобы получилась однородная смесь.
  2. Отдельно берётся 1 яйцо, чуть-чуть промытого риса, 1-2 ст.л. муки. Всё хорошо смешивается. И добавляется в смесь кефира с водой. Добавим ещё сметану. Хорошо перемешивается и ставится на огонь.
  3. Сразу же начинаем перемешивать деревянной ложкой. Не останавливайтесь. Может испортиться. Постоянно мешайте вашу довгу, доводя до полного кипения.
  4. Чуть погодя добавить мелко нарезанную зелень (кинзу, укроп).
  5. Убрать с огня, когда рис сварится. Добавить соль.
  6. Остудить. Если вы варили её в алюминиевой кастрюле, то обязательно слейте в эмалированную посуду.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Торт "Клубничный тигренок"
Торт "Клубничный тигренок"
Как сделать лебедя из яблока
Как сделать лебедя из яблока
Полосатый десерт
Полосатый десерт
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 12.10.2017
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 949

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта