Торт морковный "Праздничный"

15.11.2009

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты тортов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: торт морковный кекс

рецепт от: Елена (elena_110)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Тесто:

Крем:

Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. После отжимания должно остаться 100 г моркови.
Миксером взбить яйца с сахаром в пену.

Торт

Вмешать морковь, муку и разрыхлитель (вместо разрыхлителя можно взять 0,5 ч.л. соды и погасить её уксусом).

Торт к празднику

Дно формы d=20~24 см смазать маслом и вылить тесто.
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Пирог вынуть из духовки и остудить.

Торт морковный

Лимон можно предварительно для удаления горечи проварить в большом количестве воды.
Лимон разрезать и выбрать косточки.

Торт с морковью

Прокрутить через мясорубку или натереть на тёрке.
Смешать со сметаной и добавить по вкусу сахар (если есть блендер, то проще взбить лимон, сметану и сахар в нём).
Пирог разрезать на 2 коржа и прослоить кремом.
Подавать можно сразу, но желательно дать время пропитаться. Чем дольше пирог пропитывается, тем он вкуснее и нежнее.