Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Торт «Шахматный»

Просмотров: 49 979
Торт «Шахматный»
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник
рецепт от:
Присоединиться:
1 ч.
подготовка
1 ч.
приготовление
332 ккал (на 100 г)
4,8 г белков; 9,2 г жиров; 56,3 г углеводов

Торт «Шахматный» приготовлен из обычных и шоколадных коржей с кремом из сгущёнки, украшен шахматными фигурками и доской.

Ингредиенты:

Бисквит:

  • 400 г сметаны,
  • 400 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 3 стакана муки,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 3 ч.л. какао.

Крем:

  • 250 г сметаны,
  • 1 банка вареной сгущенки.

Для глазури:

  • 3 ст.л. сахара,
  • 3 ст.л. сливочного масла,
  • 50 г шоколада.

Для черных фигур:

  • 50 г шоколада,
  • 1 ст.л. меда.

Для белых:

  • 1 ч.л. желатина (без верха),
  • ~ 200 г сахарной пудры.

Для украшения: 

  • вареная сгущенка.

Как приготовить:

  1. Бисквит:
    • Взбить сахар с яйцами, добавить остальные ингредиенты.
    • Тесто разделить пополам, к одной части добавить какао.
    • Выпечь 2 коржа. Разрезать их кольцами.
  2. Собрать коржи, чередуя цвета.
  3. Смазать коржи кремом, собрать торт.
  4. Слепить фигуры:
    • Растопить шоколад на водяной бане, добавить мед. Охладить и слепить любые черные фигурки (рассчитано на 2 штуки).
    • Для белых растворить желатин в 1 ст.л. теплой воды и добавить сахарную пудру, месить пока масса не станет пластичной. Посыпать поверхность крахмалом, раскатать часть белой массы и вырезать квадратики.
    • Из остатков слепить белые фигуры.

    Торт с шахматами

  5. Приготовить глазурь:
    • Для этого растопить сахар, масло и шоколад.
  6. Охлажденной глазурью обмазать торт, выложить квадратики.
  7. Украсить вареной сгущенкой. Поставить фигурки на шахматную доску.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 25.10.2023
Комментарии к рецепту:
0  
Алёна января 20, 2011 4:38 pm
ну вообще красота, я подумала реально-шахматы...Умница
Имя Цитировать 0  
0  
Гость августа 28, 2015 1:47 pm
А что значит бисквит разрезать кольцами ?
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.