Самса

1. Маргарин размять до консистенции густой сметаны, добавить яйцо, соль, соду, уксусную эссенцию и взбить.
2. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто, встряхивая его.
3. Готовому тесту придать форму бруска и охладить.
4. Нарезать кусочками по 70 г и раскатать лепешки круглой формы.
5. В середину положить мясо и завернуть лепешки треугольником.
6. Выпекают в духовке 20 минут при температуре 230 градусов С.



7. Готовая самса подается к бульону.

Примечания от Лиды:
Так как сметана у меня была густая (250 г), то муки у меня ушло только 3 стакана.