Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram

Для чего создавался "Seven Up"?

Для чего создавался "Seven Up"?

Первоначально напиток прописывали как лекарство от маниакально-...

Кулинарный форум
26.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
26.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
26.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Коричневый соус
Поделиться:

Коричневый соус

Просмотров: 13 300
Напечатать
В избранное
Коричневый соус
Раздел: Соусы к мясу
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 30 г масла или другого жира,
  • 30-40 г муки,
  • 0,5 л крепкого мясного бульона или часть красного вина,
  • 1 луковица,
  • 1 небольшая морковь,
  • щепотка соли,
  • щепотка мускатного цвета,
  • 1-2 ч.л. сметаны,
  • 2 ч.л. томат-пюре.

Как приготовить:

Коричневый соус подходит к тушеной говядине или жаркому из теленка.

  1. Муку поджарить до коричневатого цвета, залить примерно одной третью бульона, при постоянном помешивании довести до кипения, до получения гладкой массы.
  2. Овощи и пряности добавить с остатком бульона и варить соус при постоянном помешивании около 30 минут.
  3. Протереть через сито, если нужно сделать соус нежнее, добавить сметану.
Полезный совет:
Овощи опускайте в кипящую воду...
Приятного аппетита!!!
Сырники с морковью
Сырники с морковью
Новогодний салат «Мужской каприз»
Новогодний салат «Мужской каприз»
Маринованный толстолобик
Маринованный толстолобик
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 28.09.2016
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.