Поделиться:

Мясо: Черепаха

Просмотров: 7 522
Напечатать В избранное
Мясо: Черепаха
автор:
источник: www.saechka.ru
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

В древние времена, когда путешествия длились целыми месяцами, мясо черепахи служили надежным источником питания для мореплавателей. Черепах отлавливали и живыми складывали в трюмы, а потом из них постепенно готовили разные блюда. Моряки называли их "живыми консервами", так как черепахи могут жить без пищи 12-18 месяцев. Из-за особо высокой выносливости черепах стали привозить на продажу и в Европу.

Из мяса готовят разные блюда, а так же мясо солят, вялят и изготовляют консервы. Мясо черепахи очень нежное, оно обладает великолепными вкусовыми качествами, а на вкус оно похоже на лучшие сорта говядины. Больше всего ценится мясо самок, так как оно очень сочное и нежное. Некоторые виды черепах, которые особенно ценные в кулинарии, разводят на черепашьих фермах.

Кроме мяса в пищу употребляют так же и яйца черепах, которые собирают в период размножения. Из яиц так же делают высококачественное масло. Яйца давят в больших емкостях, потом дают отстояться жиру и после кипятят его. Пройдя все эти процедуры, получается прозрачное масло желтоватого цвета.

Из панциря изготовляют ювелирные украшения, галантерейные изделия, сувениры и многое другое.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Паштет из сёмги
Паштет из сёмги
Салат с блинами
Салат с блинами
Баранина тушёная
Баранина тушёная
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1598

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта