Соус из брынзы

16.02.2008

Комментариев: 1

Количество порций: 1

Раздел: Соусы для овощей

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Аня (An4utka)

Присоединиться:

5 мин.
подготовка

1 мин.
приготовление

179 ккал (на 100 г)
5,6 г белков; 15,5 г жиров; 3,7 г углеводов

Соус из брынзы - просто объедение, отлично подходит к любой картошке или другим овощам. А готовится очень быстро.

Ингредиенты:

1 маленький красный болгарский перец,
70 г брынзы,
5~7 ст.л. сливок или молока,
2 ст.л. растительного масла,
1 зубчик чеснока,
зелень - при желании,
(если нужен более острый вкус, положить стручочек острого перца вместо болгарского перца и чеснока).

Из болгарского перца вырезать плодоножку и семена. 1/4 часть перца порезать маленькими кубиками.
В блендер положить оставшиеся 3/4 перца и брынзу. Влить молоко и растительное масло. Взбить до получения однородной массы.
В соус положить чеснок, продавленный через пресс, и порезанный кубиками перец.
При желании в соус из брынзы можно дополнительно добавить мелко порезанную зелень.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!