Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Салат «Морская звезда»

Просмотров: 115 270
Салат «Морская звезда»
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
159 ккал (на 100 г)
15,3 г белков; 9,8 г жиров; 1,4 г углеводов

Это мое фирменное блюдо - невероятно вкусный салат из морепродуктов и рыбы, любимый салат моего мужа. Мы ели его в Крыму во время свадебного путешествия.

Ингредиенты:

  • 200 г красной рыбы (малосольной),
  • 300 г креветок (это вес очищенных),
  • 100 г твёрдого сыра,
  • 2 яйца,
  • 100 г маслин или маринованных огурчиков,
  • 1 большой помидор (это единственный компонент, который мне пришлось добавить, чтобы получилось оформление),
  • половинка лимона,
  • сметана,
  • майонез,
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Сыр и яйца натираем на тёрке, маслины (огурчики) и креветки режем небольшими кусочками.
  2. морская звезда

  3. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу.
  4. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды.
  5. Придаем ложкой максимально идеальную форму.
  6. салат

  7. Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат.
  8. Украшение салата

  9. Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить её сверху ровненько и аккуратненько. Но у меня была своя солёная форель: я её тоненько нарезала, правда были некоторые погрешности, но их можно подправить.
  10. В идеале нужно посыпать нашу звезду кунжутными семечками, но их не оказалось в магазине, и я припудрила желтком. Правда, он немного впитал рыбные соки, так что ищем кунжут (я уже запаслась на следующий раз).
  11. Украшение салата: маслинами и лимончиком.
  12. Можно подать этот салат «Морская звезда» в порционных креманках в виде коктейля:
    • Рыбку и креветки нарезать не очень маленькими кусочками.
    • Маслины пополам, сыр и яйца натереть.
    • Добавить соус, украсить маслинами, креветками и лимоном.
  13. Но уверяю, в каком бы виде Вы не подали этот салат, быстренько положите себе хотя бы ложечку, если хотите его попробовать. Через пару минут он испарится!
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 22.04.2021
Комментарии к рецепту:
0  
Гость ноября 2, 2012 4:14 am
Ура! Хоть где-то можно поискать салаты, не опасаясь, что дети увидят эту жуткую мигающую рекламу!
Имя Цитировать 0  
0  
Олеся декабря 26, 2012 5:26 pm
Очень интересный салат Обязательно приготовлю такой на Новый Год!
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.