10 мин.
подготовка
|
3 мин.
приготовление
|
105 ккал. (на 100 г)
1,3 г белков;
0,1 г жиров;
24,2 г углеводов
|
У нас на первом месте мусс из черники, потом черная смородина, малина, брусника и клюква.
Количество сахара в ягодном муссе брать на свой вкус, но лучше не уменьшать, ягодки-то кислые.
Ингредиенты:
- 3 стакана воды,
- 5 ст.л. манки,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан ягод (летом - свежие, зимой - замороженные).
(стакан - 250 мл)
Приготовление:
- Воду вскипятить, добавить манку, размешивая венчиком, если не любите комочки. Варить минут 10 при среднем нагреве, за пару минут до конца варки добавить сахар.
- Готовую остывшую кашу взбить венчиком (объем должен увеличиться почти вдвое).
- Ягоды я измельчаю погружным блендером, т.к. мои дети фрукты и ягоды едят, к кусочкам относятся спокойно, и мне кажется, так полезнее. Для более разборчивых карапузов можно ягоды отжать, сок поставить в холодильник, на жмыхе сварить компотик, на нем уже манку, остынет - добавить сок.
- Измельченные ягоды добавить к каше и еще раз хорошо взбить, разложить по стаканчикам или креманкам и в холодильник, холодный мусс намного вкуснее.
Можно после ягод добавить сливки - тоже очень вкусно, но талия может быть против.
Такой мусс можно использовать в качестве прослойки для торта.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
