Поделиться:

Вяленая куриная полендвица

Просмотров: 4 429
Напечатать В избранное
Вяленая куриная полендвица
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
48 ч.
приготовление
109 ккал. (на 100 г)
23,1 г белков; 1,2 г жиров; 0 г углеводов

Полендвица - сырое солёное мясо. У меня полендвица долго не залёживается, съедаем за 2-3 дня. Если хотите подольше сохранить, нужно просолить посильнее.

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе,
  • 1/2 ст.л. крупной соли,
  • чеснок - по вкусу,
  • перец черный молотый,
  • марля или х/б ткань.

Как приготовить:

  1. Размороженное куриное филе промываем холодной водой и высушиваем тканью (полотенце, салфетка).
  2. Натираем филе солью со всех сторон.
  3. Кладем в контейнер и ставим в холодильник на сутки.
  4. Достаем, обсушиваем (из филе должен был выделиться сок).
  5. Натираем перцем и чесноком, натёртым на мелкой тёрке.
  6. Заворачиваем плотно в 3-4 слоя марли.
  7. Кладем в холодильник на решётку (я использую подставку под горячее).
  8. Через сутки куриную полендвицу можно есть. А можно ещё немного подвялить. Главное, следите, чтобы не испортилось.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Сырники со сметанным соусом
Сырники со сметанным соусом
"Грибочки" из фаршированных яиц
"Грибочки" из фаршированных яиц
Новый вкусный салат с курицей и грибами
Новый вкусный салат с курицей и грибами
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 18.01.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 57

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта