Печенье на сковороде

22.12.2016

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Печенье, пряники и вафли

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

357 ккал (на 100 г)
5,8 г белков; 11,3 г жиров; 58,4 г углеводов

Весь день прошёл в трудах и заботах, а завтра на работу. Времени пойти в магазин совсем не было, а захотелось на работу что-то взять к чаю. Печенье на сковороде: готовятся ну очень легко и не то, чтобы быстро, а просто мгновенно.

Ингредиенты:

1/2 стакана сахара,
3 ст.л. сметаны,
1 куриное яйцо (понадобится только желток),
3 ст.л. подсолнечного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
1,5 стакана муки пшеничной.

Как приготовить:

Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной. Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать. Добавляем разрыхлитель.
Просеиваем муку и замешиваем тесто. Я это делала ложкой, в конце оно должно отлипать от ложки или рук.
Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки. Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка.
Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем.
Выкладываем печенье на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие - это нормально.
Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками.

P.S.:

Из данного количества ингредиентов получается примерно 20 печенек.

Полезный совет:

Черенки черной смородины и крыжовника...

Приятного аппетита!!!