Поделиться:

Шоколадные завитки

Просмотров: 42 676
Напечатать В избранное
Шоколадные завитки
источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

  1. Растопите 125 г черного (полусладкого) молочного или белого шоколада. Вылейте его на твердую поверхность, такую, как мрамор, древесина или пластик. Разгладьте, двигая взад и вперед ножом-лопаткой, пока поверхность не станет совершенно ровной.
  2. Как только шоколад застынет, но еще не затвердеет, поднесите к нему острый нож под углом в 45 градусов и соскребите с шоколадного пласта тонкие завитки.
  3. Чтобы сделать более крупные завитки или соломку, проведите ножом по всей длине или ширине шоколадного пласта.
  4. Стружка получается тем же способом, но для ее изготовления шоколад должен больше затвердеть. Проведите ножом только до середины пласта, и перед вами - прекрасная тонкая стружка.
  5. Если вам нужны крошечные завитки, ножиком для чистки картошки соскребите стружку с шоколадной плитки при комнатной температуре или используйте для этого готовую помадку с шоколадным вкусом. Есть и другой способ - натрите шоколадную плитку на крупной терке.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Апельсиновые цукаты в шоколаде
Апельсиновые цукаты в шоколаде
Салат "Джаз"
Салат "Джаз"
Десерт утренний
Десерт утренний

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1265

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта