Понравился рецепт?
Сохраните:

Ореховые рулетики

10.11.2012

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Печенье, пряники и вафли

Национальная кухня: русская кухня

Метки: рулет в духовке

рецепт от: Ольга (Олюка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки,
4 ст.л. густой сметаны,
1 яйцо,
40 г маргарина или сливочного масла,
0,5 стакана сахара,
0,5 ч.л. соды,
щепотка соли,
пакетик ванилина,

Для ореховой начинки:

1 стакан грецких орехов,
2-3 ст.л. сахара (если любите послаще, то добавьте еще),
2 ст.л. сливочного масла.

Как приготовить:

Духовку включить на 190 градусов, противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
Орехи растолочь скалкой, смешать в миске с сахаром, добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния (должна получиться орехово-масляная крошка).
Смешать яйцо, сметану, сахар, соль и ваниль. Размешивать пока не растворится сахар, затем добавить размягченный маргарин или масло.
Все смешать до однородного состояния, затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто, подсыпая при необходимости еще муку.
Тесто поделить на 2 части. Раскатать в пласт, выложить ровным слоем половину начинки, свернуть не туго в рулет, слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см.
Уложить на расстоянии друг от друга на противень.
При желании смазать яйцом, сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.
Выпекать ореховые рулетики 20 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.
Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Полезный совет:

Мешки под глазами легко устраняются...

Приятного аппетита!!!