Лазанья с фаршем и грибами

Тесто:

• 2 стакана муки, 
• 3 яйца, 
• 1 ч. л. соли, 
• вода, 

Начинка:

• 250 г фарша, 
• 200 г шампиньонов, 
• 1 луковица, 
• 2 зубчика чеснока, 
• 1 помидор, 
• 1 болгарский перец, 
• 1 морковка, 
• томатная паста, 
• 150 г сыра, 
• соль, 
• черный перец, 
• базилик, орегано и прочие травки, 

Белый соус (бешамель):

• 50 г сливочного масла, 
• 0,5 л молока, 
• 2 ст.л. муки, 
• перец, лавровый лист.