Консервирование овощей

  Рецепт: домашние кабачковые чипсы приготовлены с пармезаном в дегидраторе. Мне очень нравятся подобные блюда.

  Рецепт: чипсы из кабачков можно готовить как в обычной духовке или сушилке, так и в дегидраторе. Просто, быстро, вкусно!

  Рецепт: примерно через полчаса прекрасная закуска из маринованного лука к шашлыку готова! Можно делать прямо непосредственно перед приготовлением мяса на огне.

  Соус с помидорами и базиликом приготовлен на зиму, идеально подходит к макаронам.

  Квашеные (солёные) зелёные помидоры сделала в двухлитровой банке. Получаются как бочковые: вкусно просто поесть, а ведь ещё можно и рассольник сварить, и в винегрет положить. Сейчас и расскажу, как солю.

  Простой рецепт приготовления домашнего томатного сока на зиму. Главное, быстрый!

  Болгарский перец приготовлен в томатном соке на зиму - это рецепт моей соседки по даче, всегда получается идеальным.

  Маринованные огурцы приготовлены с укропом и чесноком на зиму - вкусный проверенный рецепт моей соседки.

  Крайне простая заготовка чесночных стрелок на зиму - методом заморозки. Зимой использую ароматнейший свежайший чеснок для тушения овощей, в супы, а так же к мясным блюдам. Сразу солнечное яркое лето на столе!

  Маринованный чеснок приготовлен быстрым способом, можно хранить до зимы.

  Лук жареный хрустящий делала сегодня: давно хотела попробовать сделать похожий на тот, который как приправу продают. Получилось, очень вкусно! Так-то я не любитель жареного лука, а этот - как чипсы: начинаешь кушать и не остановиться.

  Острая маринованная капуста приготовлена очень быстро с уксусом буквально за 30 минут.

  Так хочется икры кабачковой, но не магазинной. Сегодня, наконец-то, улучила момент и приготовила по простому, но вкусному рецепту.

  Домашние вяленые помидоры приготовлены в оливковом масле с чесноком и зеленью. Очень вкусно с домашним хлебушком!

  Маринованная капуста «Кремлёвская хряпа» по легенде была любимой закуской Леонида Ильича Брежнева.

  Заготовку из маринованной свёклы можно использовать зимой для винегрета, для холодного борща, да и просто в виде закуски.

  Получается соус очень похожим по вкусу на тот Айвар, что я в Словении покупала и ела просто ложками, тот, который там называется «Ajvar nepekoče» (неострый айвар).

  Салат «Парамониха» (заготовка на зиму) приготовлен из домашних овощей, выросших на огороде. Из данного количества ингредиентов выход: 6 баночек по 0,5 литра.

  Замороженный болгарский перец приготовлен колечками, но можно морозить и целиком.

  Маринованные баклажаны с помидорами и луком приготовлены на зиму - фирменный рецепт моего папы.

  Пастила приготовлена из яблок и кабачков в сушке: думаете невозможно съесть мешок яблок за неделю?! А легко!