В Италии и слово-то такое как «аджика» не знают. Но готовят вкуснятину, которую я не знаю, как правильно назвать: из вяленых помидор, острых перцев, каперсов и заливают растительным маслом.
Домашняя сладкая аджика приготовлена из помидор с яблоками, морковью и перцем. Рецепт уже давний, это когда жила еще на квартире в Сумы, хозяйка делала такую аджику, мне она очень нравилась.