Аджика острая

07.09.2015

Напечатать

В избранное

Количество порций: 20

Раздел: Рецепты аджики

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

37 ккал (на 100 г)
1,5 г белков; 0,1 г жиров; 7,4 г углеводов

Снова рецепт моей любимой подруги. Аджика получается острая, ее очень вкусно добавлять зимой в борщ, солянку или щи. Хранится долго, я фоткала остатки прошлого года.

Ингредиенты:

500 г спелых помидор,
2 красных сладких перца,
5 стручков острого перца,
10 зубчиков чеснока,
1,5 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
6 ст.л. уксуса,
5-6 веточек кинзы.

Как приготовить:

Все овощи предварительно вымыть. Из перца удалить семена.
Помидоры, сладкий и острый перец, чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить соль, сахар и уксус.
Переложить в кастрюлю, поставить на средний огонь и прогреть 10 минут, постоянно помешивая. Аджика не должна кипеть!
По прошествии 10 минут добавить измельченную кинзу.
Дать остыть в кастрюле.
Разлить по стерилизованным охлажденным банкам и убрать.
Хранить аджику до зимы в прохладном месте, но не обязательно в холодильнике.

Полезный совет:

Несвежие очищеные устрицы белеют...

Приятного аппетита!!!

Блины с цедрой лимона

Торт "Ежик" без выпечки

Бефстроганов из говядины

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 13.10.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.