Поделиться:

Наливка

Просмотров: 4 917
Напечатать В избранное
Наливка
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • брусника,
  • водка,
  • сахар.

Приготовление:

Домашнюю наливку можно приготовить из любых ягод, например: клюквы, красной и черной смородины, сливы, вишни, рябины. Я даже делала из яблок, когда большой урожай на даче и яблоки некуда девать (яблоки резала дольками, чтобы легче было запихать в банку, далее по тексту; если сорта сладкие, то сахара точно не надо).

  1. Спелые ягоды брусники перебираем, моем.
  2. Берем 3-х литровую банку на 2/3 засыпаем ягодами и до целой банки заливаем водкой (я после того, как засыпала ягоды в банку, их немного мну и только после этого заливаю водкой, тяжелее будет затем процеживать, зато более выражен аромат ягод).
  3. Закрываем крышкой и настаиваем 5-6 месяцев, периодически встряхивая (время настаивания зависит от спелости ягод).
  4. После истечения срока выдержки, наливку процедить (через мелкое сито, а затем я процеживаю через кофейные фильтры). Наливка должна получиться прозрачной.
  5. Далее на каждый литр наливки добавляем сахар 100-150 г (вопрос спорный, мне нравится сладкая наливка, муж запрещает вообще добавлять сахар).
  6. После того, как сахар полностью растворился (я еще раз через кофейные фильтры пропускаю), переливаем в бутылки.
  7. Наливка готова, по крепости она получается чуть крепче десертного вина.

P.S.: Водку нужно брать хорошего качества.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Осьминожки со спагетти
Осьминожки со спагетти
"Корзиночки" из помидоров
"Корзиночки" из помидоров
Курица по-полинезийски
Курица по-полинезийски

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1013

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта