Рыбник

21.11.2011

Комментариев: 3

Количество порций: 8

Раздел: Выпечка с рыбой

Национальная кухня: карельская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Наталья (хулиганочка)

Присоединиться:

2 ч.
подготовка

30 мин.
приготовление

163 ккал (на 100 г)
12,6 г белков; 2,1 г жиров; 23,4 г углеводов

Рыбник - традиционное карельское и вепсское блюдо.

Ингредиенты:

Тесто для рыбника:

Для рыбника готовят дрожжевое тесто из пшеничной муки. Я тесто замесила в хлебопечке.
Пока тесто подходит, приготовить начинку: рыбу (треску, форель, семгу, беломорку) разделать на филе и порезать на небольшие кусочки, посолить по вкусу. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки и раскатать лепешки.
Лепешки смазать сливочным маслом, положить рыбу, сверху лук и защипнуть края так, чтобы получилась лодочка. Если рыба не жирная, то в лодочку можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
Выпекать рыбник в духовке при температуре 200 градусов.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 01.11.2021

Комментарии к рецепту:

0 Василий ноября 21, 2011 4:08 pm
Каждый раз, заходя на Ваш сайт, поражаюсь обилием и разнообразием представленных здесь кулинарных рецептов. На Ваших страницах всегда можно найти много нового, полезного и оригинального.
Имя Цитировать 0

0 Гость ноября 22, 2011 7:16 pm
Сколько рыбы у Вас ушло на это количество теста?
Имя Цитировать 0

0 Гость ноября 22, 2011 10:17 pm
Василий, однажды в поисках рецепта хлеба забрела на этот сайт да так тут и осталась...чего и вам желаю! Спасибо!
Имя Цитировать 0

0 Гость ноября 23, 2011 4:52 pm
Гость, примерно с пол килограмма...количество начинки зависит от вашего вкуса...одни любят рыбы побольше, лука поменьше, другие наоборот...а еще это зависит от самой рыбы: если возьмете форель или крупного сига, то и филе у вас даже с одной рыбины получится много...
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.