Заморозка

  Замороженный болгарский перец приготовлен колечками, но можно морозить и целиком.

  Лучший способ заморозить помидоры на зиму: быстро и удобно использовать.

  Такой салат из баклажанов, перца и жареных помидоров с луком можно заморозить на зиму - хорош и после разморозки.

  Острый перец хэтч чили (Hatch chile) заготовлен на зиму - запечён и заморожен.

  Многолетняя петрушка заготовлена на зиму 2 способами: заморожена и засолена.

  Быстрый и незаморочный способ заморозки и заготовки щавеля на зиму для зеленых щей - экономит место в морозилке.

  Замороженная малина приготовлена в сахарном сиропе, чтобы ягоды при разморозке не расквасились.

  Заправка для борща приготовлена на зиму с капустой, свёклой, морковью, перцем и луком: зимой нужно достать замороженную заправку для борща и бросить в воду или бульон с варёным картофелем.

  Эту зелень зимой добавлять в блюда в конце приготовления.

  Как хранить открытую томатную пасту в холодильнике или морозилке.

  Рецепт заправки из свеклы для борща на зиму, чтобы пристроить выращенные на наших участках овощи, а так же в дальнейшем сэкономить время при приготовлении борща.

  Нет ничего вкуснее и ароматнее, чем зимой сварить супчик из замороженной свекольной ботвы! Поэтому я обязательно заготавливаю её на каждый год на зиму.

  Замороженное клубничное пюре использовали зимой к каше - это был один из способов утилизации большой кучи клубники, когда закончились банки для варенья.

  Лучшего способа сохранения свежести мяты до зимы просто не существует: мята остается гораздо ароматнее, чем сушеная. Её можно использовать в зимние морозы в чай или настойки, а так же пополнить закончившиеся запасы мятного варенья.

  Капуста заморожена на зиму: оказалась беспроигрышным вариантом для борща и солянки.