Приготовление пельменей

  Тесто для домашних пельменей я готовлю не на воде, а на молоке, хотя считается, что пельменное тесто надо разводить на воде, причём на ледяной.

  Запечённые в духовке пельмени приготовлены с сыром и овощами в сметанном соусе.

  По этому рецепту домашние пельмени получаются очень вкусные и сочные - ни с какими покупными пельменями не сравнить.

  Это самый ленивый рецепт пельменей, но вкусный и необычный: пельмени получаются пропитанными соусом и овощами, а готовятся очень быстро!

  Домашние пельмени по вкусу не идут в сравнение ни с какими покупными! Итак, выделяем немного времени и лепим своими ручками.

  Запеченные пельмени приготовлены в мультиварке с соевым соусом и сметной - соус впитывается, пельмени становятся нежными, тесто тающее, но не разваренное.

  Замес этого заварного теста для пельменей не требует каких-либо физических усилий. Тесто в работе мягкое, пластичное, не липнет и, что самое главное, при варке не теряет своей формы.

  Пельмени приготовлены с рыбой, курицей, мясным фаршем, тыквой и репой - это необычное сочетание придает пельменям особенно насыщенный и сочный вкус.

  Пельмени с квашеной капустой и салом лепятся всей семьей. А в один из пельменей обязательно кладётся соль и чёрный перец: кому попадется, тот и счастлив будет.

  Пельмени с тыквой и морковью можно слепить "открытым" способом и приготовить на пару.

  Домашние пельмени приготовлены в горшочке с моим фирменным соусом.

  Обязательно к пельменям с мясной начинкой нужна хреновая закуска: мелко рубится хрен, свежие помидоры, чеснок и соль.

  К пельменям-колдунам в качестве начинки я взяла клубнику, малину и вишню с сахаром.

  Рецепт тушеных пельменей простой: вначале я отварила пельмени до полуготовности, затем сделала соус.