Торт в виде гитары

15.06.2011

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Необычные торты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: торт со сгущенкой украшение тортов медовик

рецепт от: Наталья (tullasya)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца,
1 стакан сахара,
50 г сливочного масла,
2 ст.л. мёда,
0,5 ч.л. соды,
щепотка соли,
3 стакана муки,

Крем:

2 банки варёной сгущёнки,
2 пачки сливочного масла.

Как приготовить:

2 яйца, 1 стакан сахара, 50 г масла, 2 ст.л. мёда смешать и растопить на медленном огне, непрерывно помешивая, до появления белой пенки.
Снять с огня, остудить. Добавить 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом, щепотку соли и 3 стакана муки.
Пропустить тесто через мясорубку (чтобы полосочками было), выпечь (печётся очень быстро).
Остудить и наломать на мелкие кусочки, я делала это при помощи скалки.
Смешать 2 банки варёной сгущёнки с 2 пачками масла, взбить.
1/3 отложить, в остальной крем выложить медовую крошку, хорошо перемешать.
Оставить на пару часов при комнатной температуре пропитаться.
Затем выложить массу по шаблону (я нарисовала на 2-х склеенных листах).
Хорошенько разровнять, поставить охладить, затем равномерно нанести оставшийся крем и хорошо выровнять поверхность и бока торта.
Поставить ещё охладить, чтобы крем застыл.
Украшала я мастикой (обтягивала торт) и айсингом.