Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Рыба, запечённая в тесте

Просмотров: 55 527
Рыба, запечённая в тесте
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
40 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
215 ккал (на 100 г)
8,8 г белков; 5,2 г жиров; 33,5 г углеводов

Запечённая рыба в тесте приготовлена в духовке, оформлена в виде рыбы. Вполне праздничный рецепт.

Ингредиенты:

  • 230 г молока,
  • 20-30 г дрожжей,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч.л. соли,
  • 550 г муки,
  • 50 г подсолнечного масла,
  • 1 морковь,
  • 2 средние луковицы,
  • 4 рыбных филе, желательно без костей,
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

  1. Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, обжарить слегка на сковороде, посолить и поперчить, дать немного остыть.
  2. Дрожжи развести в тёплом молоке с сахаром, добавить остальные продукты и замесить тесто, как на пироги.
  3. Накрыть влажным полотенцем и дать подойти в духовке при 50 градусах C 20-25 минут.
  4. Затем разделить тесто на 4 равные части, раскатать овалом, положить на середину овала филе рыбы (посолить и поперчить по вкусу).
  5. На филе уложить зажарку.
  6. Разрезать 1-1,5 см широкие полоски (ёлочкой).
  7. Рыба в тесте

  8. Эти затем переплести, как косичку.
  9. Придать форму рыбы.
  10. Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до золотистой корочки.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
0  
Гость мая 7, 2009 11:09 am
Не перестаю восхищаться нашими изумительними женщинами кулинарками, их фантазией. Восторг!!
Имя Цитировать 0  
0  
Лейла июля 23, 2012 8:16 pm
Выглядит шикарно, надо бы и на вкус проверить ;)
Имя Цитировать 0  
0  
Елена сентября 9, 2013 1:00 pm
от одного вида аппетит возбуждается! спасибо за идею.
Имя Цитировать 0  
0  
Гость сентября 21, 2014 6:12 pm
Превосходный рецепт!...уже несколько раз пекла..просто кпасиво..вкусно..а самое главное домашние мои просто эти пироги обажают...спасибо за рецепт!
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.